Les éditions "Salz&Pfeffer" et GastroSuisse ont décerné samedi à Zurich des "Oscar" d'une valeur globale de 40'000 francs en récompense de prestations exceptionnelles dans la gastronomie et le tourisme. Le Prix Salz&Pfeffer (cuisine et service) est revenu au chef Philippe Chevrier, du Domaine de Châteauvieux, à Satigny (GE).
Le prix GastroSuisse pour un restaurant parfaitement géré a été décerné à Margriet et Peter Schnaibel, du restaurant "Taggenberg" à Winterthour.
Le prix du tourisme a été attribué au couple Dietrich-Klenberger et à U.Klenberger, de l'hôtel Waldhaus (GR).