Un gruyère suisse a été désigné jeudi meilleur fromage du monde lors du World Championship Cheese Contest organisé dans le Wisconsin, aux Etats-Unis. Les juges du concours ont particulièrement apprécié la texture crémeuse et la légère odeur d'herbes aromatiques. Ce fromage est confectionné par Cédric Fragnière qui habite Kirchberg, en Suisse. Un autre Suisse, Andeer Sennerei, a terminé à la deuxième place du concours, devançant un Autrichien, Alois Pesendorfer. Cette année, 2300 fromages de 20 pays étaient en lice pour ce concours qui se déroule à Madison, dans le Wisconsin, un Etat américain qui est un important producteur de fromage