Im Wallis gibt es fast 200 der traditionellen Bewässerungskanäle, die eine Länge von 1000 km aufweisen. Entlang der Suonen oder französisch Bisses genannten Kanäle führen heute oft Wanderwege. Bei den Suonen handelt es sich um teilweise spektakuläre Bauten, die in den Felsen gehauen oder als Holzkanäle entlang von Felswänden gebaut wurden. Die Bewässerungssysteme bildeten die Grundlage, damit in den niederschlagsarmen Gebieten überhaupt Landwirtschaft betrieben werden konnte. Noch heute werden viele Felder und Weiden auf diese Art bewässert.